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凤凰水仙和武夷水仙的区别

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凤凰水仙和武夷水仙的区别是武夷水仙的发酵程度较凤凰水仙重 ， 凤凰水仙的汤色橙黄明亮 ， 武夷水仙汤色明显橙黄偏红 。
两款茶皆称“老丛水仙” ， 重名 ， 外观、汤色、香气、滋味、叶底、韵味皆迥异 。
1、特点区别：武夷水仙 ， 条索紧结肥壮 ， 乌褐有宝光 ， 显砂质感 ， 汤色橙黄明亮现红 ， 香气浓郁沉稳 ， 滋味甘醇顺柔带微甜 ， 叶底黑带褐 。
【凤凰水仙和武夷水仙的区别】凤凰水仙 ， 条索紧直细长 ， 色泽乌褐 ， 汤色金黄亮 ， 香气是天然花香 ， 高长持久 ， 滋味鲜醇甘爽 ， 沙沙质感水路丝凉 ， 叶底黄绿软亮 。
2、味道区别：凤凰水仙滋味浓厚 ， 收敛性较强 。
武夷水仙茶样滋味浓醇 ， 收敛性较弱 。
购买误区：
1、外山水仙冒充武夷水仙：外山水仙的外观一般来说更好看 ， 条索更粗壮 ， 更匀净;正岩水仙外观反倒不及 ， 条索一般 ， 匀净度差 。
两个价格相差数倍 ， 甚至数十倍 。
2、从茶叶的外形上来看 ， 风凰水仙叶型较大 ， 呈椭圆形 ， 条索紧结 。挺直肥大 ， 叶面平展 ， 前端多突尖 ， 叶尖下垂似鸟嘴 ， 故当地称为“鸟嘴茶” 。
3、武夷水仙和凤凰水仙并无高下：很多人一直认为武夷水仙才是水仙茶的正统 ， 其实凤凰水仙的历史十分悠久 ， 迄今已有900余年历史 ， 也是中国的名茶之一 。

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