文章插图
茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质 。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系 。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢;颗粒越小，析出的速度越快 。
与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡，就会有80%—90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了 。因此，尹君峰建议，袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味 。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%—80%析出;经过第二次冲泡，会有80%—90%的营养物质析出;第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了 。
至于有专家指出，茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出 。尹君峰指出，这种说法虽然有一定道理，但不必过分担心 。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，按每人每天饮茶10克计算，即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一 。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低，只要购买正规厂家的茶叶，其含量就不会超过国家标准 。
一、补血养生茶
面有菜色的美人，天天喝一杯，半个月后还你一脸好气色 。
绿豆是清凉解渴绿尖兵，药用历史悠久的绿豆，其清热消暑、利尿 。与明目降压、润喉止渴的作用，对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益 。
饮用宜忌：绿豆性凉 。脾胃虚寒与有腹泻的患者不宜食用;也因容易导致胀气 。所以消化不良者宜适量食用 。
茶材：绿豆、红枣各30克，红糖适量，水500ml 。
作法：1、将绿豆、红枣洗净，沥干后和水一起入锅中 。2、以大火煮滚后转小火，煮至豆烂后，调入红糖拌匀，滤渣取汁后即可饮用 。
二、活血补身茶
经期后期或经量少时，可饮用此茶饮作为呵护虚弱身体之用 。
饮用宜忌：有普林含高与质地较硬、不易消化的特性 。尿酸或有痛风症状者、消化功能差的人，不宜食用过多 。
茶材：黑豆100克，苏木10克，红糖适量，水700ml 。
作法：1、黑豆以水略洗，沥干备用 。2、锅中加入黑豆、苏木及水，炖煮至黑豆熟透后，捞除苏木及黑豆 。3、再加入红糖，搅拦至融化后即可饮用 。
三、消炎明目茶
黄豆是植物中的肉类总管 。黄豆中的卵磷脂与多样维生素对人体有益 。可改善心血管疾病与妇女性更年期症状、老年痴呆症等：而其所富含的蛋白质更被誉为“农地里长出来的肉类”!
饮用宜忌：黄豆含较高普林 。故痛风或尿酸过高都不宜大量食用：而若痛风发作时应忌食，且黄豆较不易消化应避免过量食用 。而其中含有胰蛋白酵素抑制剂，会引起恶心、呕吐、腹泻 。煮熟后再食用较好 。
茶材：黄豆30克，桑叶15克，水700ml 。
作法：1、桑叶、黄豆洗净沥干，和水同入锅中，2、先以大火煮至沸后，再转小火慢慢熬，至王烂即可离火，滤渣取汗后即可饮用 。
四、益肝解毒茶
餐前饮用用一杯香甜的红豆花生茶饮，可有清热解毒、缓和慢性肝炎的效用!
红豆是利尿补血红骑士 。红豆能利尿消肿 。常被用来作为减肥食材;加上补血的卓越功效，除了对妇女经期有益，更可让气色盈润，让你不擦腮红也漂亮!
推荐阅读
- 利用PS智能对象设计人物消失的GIF动画
- 插座g12跟g18区别
- ?iPhone手机如何取消手机订阅 苹果为什么不能删除过期订阅记录
- 布吉岛是哪里的
- 到达车站候车时应注意观察什么的位置
- 怎么使用钉钉密聊功能 钉钉密聊功能使用方法
- 周杰伦说好不哭戳脸梗是什么
- 摩拜单车违停有哪些处罚?违停扣费规则介绍
- 宝马冷却液多久换一次