娃娃菜是我们现现在生活中经常是会食用的一种蔬菜,娃娃菜是含有丰富的维生素和硒,叶绿素的含量也是比较的高的,娃娃菜的制作方法也是有很多的,食用后对身体健康是非常的有帮助的,今天我们就是来看看娃娃菜蒸粉丝的制作方法 。
娃娃菜蒸粉丝的做法
材料:
娃娃菜1颗,绿豆粉丝1把(50克),大蒜1整颗,新鲜红椒1/5个,香葱1根
【娃娃菜蒸粉丝——利尿通便帮助消化】调味料:
生抽2大匙,砂糖1小匙,鸡精1/4小匙,高汤(清水)2大匙,沙拉油2大匙
制作方法:
1、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软,娃娃菜切成4瓣,大蒜去皮剁成蓉,红椒切碎,香葱切碎 。
2、锅内放沙拉油2大匙,烧至三成热,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,清水,砂糖,鸡精煮开 。
3、制好的蒜蓉酱汁盛出备用 。
4、在盘上先铺垫上泡软的粉丝,再平铺上娃娃菜 。
5、将制好的蒜蓉酱汁用汤匙,淋在娃娃菜身上 。
6、锅内烧开水,放上蒸架,放上娃娃菜,加盖大火蒸10-12分钟即可 。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可 。
粉条里面是含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,而娃娃菜也是含有丰富的胡萝卜素、B族维生素,钙、磷、铁等,经常食用是可以很好的养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒 。食用娃娃菜是能够帮助消化,有通便的效果 。
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