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【腊肠木耳菜凉拌 腊肠木耳菜】1、腊肠木耳菜是木耳菜、腊肠为主流的菜品 。食材：木耳菜250g，腊肠20g ， 蒜末适量 ， 葱花适量，生抽15ml 。腊肠，是指以肉类为原料 ， 切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品 。
2、木耳菜清洗备用，腊肠切片 。
3、锅中倒入适量的油，放入葱花和蒜末、腊肠爆香锅底 。
4、放入木耳菜大火翻炒 。
5、待炒软后，淋上生抽，炒匀即可出锅 。木耳菜适合大火快炒 ， 久炒容易出黏液 。
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