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1、食材:红豆芽10两,牛肉4~5两,辣椒1条,葱1支,大蒜1粒 , 太白粉少许,花椒10粒,盐少许 , 味精少许 。
2、起油锅,先将花椒粒在油中爆香后捞掉,取其味道 。
3、将牛肉切丝拌入太白粉调匀 , 放入锅中略炒起锅 。
【红豆豆芽怎么做好吃 红豆芽怎么做好吃】4、原来的油锅,放入葱、蒜、辣椒(全部切丝)爆香后,加入沥干的红豆芽拌炒 , 加入调味料煨一下 。
5、再将炒过的肉倒入略略拌炒一下,起锅前滴入少许香油盛起,即是一道美味佳餚 。
6、红豆芽孵芽方法:泡干净之清水 , 每天三餐要换水(天热时,最好睡前再换一次水) 。浸泡天数:晴天一週、寒流二週 。
7、不发芽,脱壳后之豆仁即料理 , 将红豆之壳泡软后筛掉壳,留下红豆仁,一杯红豆约可孵成半斤多红豆芽 。
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