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丹药，是中国传统中药的五大剂型之一 。茶丹，是丹药的一种，由中医师以普洱茶搭配沉香、黄草、龙血灵芝等药材熬制而成，可作为君臣佐使的君药使用，也是贯穿中医药五大剂型的养生瑰宝 。
清朝两江总督曾国藩曾经有一位叫纪中海的随军医官，在当年行军路上，纪老先生以百年普洱树茶与珍贵中药为原料制成一粒粒的茶丹，装在葫芦里，供当时湘军部队煮水饮用，达到驱瘴除湿、生津止渴、调和脾胃、活血止血、提神健体的目的，从而在相当程度上保障了湘军的战斗力 。
这位纪中海老先生，就是安徽省太和县特色老字号中药铺华济堂的开创者 。他的儿子纪华章，则是安徽省太和县中医院的创始人 。我们的专访对象纪高峰博士，是华济堂的第四代传承人，也是国际中医养生文化的传承人、传统中医药茶丹非遗传承人 。
茶丹是丹药的一种
关于丹药，纪高峰认为，其既是中国传统中药的五大剂型之一，也是唯一一种可以贯穿这五大剂型的成药方式，更是世界速溶药的祖先 。
“首先，丹是由膏体团捻而来；而将固体丹药放在大锅中熬煮，即可成为汤剂；将丹药碾碎，即为散剂；散剂溶于酒，即可得到酊剂 。不同的剂型，又有不同的适用方式 。比如在行军打仗的过程中，为预防将士们的水土不服、冻伤、蚊虫叮咬等疾病，大锅汤剂就成为医师们的首选 。而如果是身体的某个部位起了火疖子，将丹药碾碎，滴几滴白酒调成膏，敷于患处，疗效会更好 。”纪高峰解释道 。
显而易见，茶丹，是丹药的一种 。只是最初，茶丹的制作还比较简单，往往只是利用了普洱茶本身的药用价值 。从历史角度看，则是自人类发现与利用茶叶的那天起，茶就是医学的一个组成部分 。
据纪高峰介绍，神农时代的“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，就是古代发现茶可治病与解毒的起源 。我国历代的茶叶论著，《茶经》、《茶序》、《茶论》、《茶疏》、《茶录》、《茶谱》，每一部也没有离开“医” 。同时，我国自古以来的医著，也都用字或图或表的形式，对茶做出了显要的记载 。
关于药用茶膏的最早记载，始见于唐代 。唐人陆羽从唐代的制茶工艺中，发现了茶叶经加工后自然出现的部分“膏化现象”，他同时敏锐地感觉到这个“膏化现象”与中国传统的中医药的药膏有相似之处 。于是，破天荒地第一次将这种物质冠以“膏”的名称记录在《茶经》里 。
而我国古代的中医师们又不断尝试通过熬制的方法从动物或植物中提炼出他们认为精华的东西，引申为药膏 。和传统药材原料相比，这种成膏的药具有一定的浓缩性，不管是内服或外用均更方便，药性也更高，后来古人认为浓缩的都是精华 。茶丹，也是通过这样一个“炼丹”的过程而得来 。
“古人炼丹摸索了三种丹药的制作方法，一种是各种矿物质在炼丹炉内，煅炼七七四十九天，把没有挥发的物质粉末用各种药汁灵血团成丸，称为‘丹’，实质上这些都是有毒的重金属；另一种是将各种药材炮制粉碎，用蜂蜜面粉调和团丸成丹，就是现在的水蜜丸药的前身；再者就是把各种药材掷入锅内，反复熬榨蒸煮提晾，最高可复杂到100多遍，成膏后团丸成丹 。这种炼丹法熬成的膏是药物的精髓，也称膏髓，茶丹即属此类 。”纪高峰介绍道 。
茶为万病之药
虽然记载始于唐代，成于宋代，但随着岁月流逝，茶丹及其制作工艺随着朝代更替、战乱连绵等原因沉寂于历史长河，宋元之后的文献几无记载 。直至元朝，农学家王祯为著《农书》四处游历时的一次偶然经历，才让茶丹的制作工艺得以在史料中复苏 。
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