三种颜色代表意大利的国旗色 。所以叫意大利之夏
意大利之夏
做法很简单 , 面粉100克 。黄油110克 糖60克(可不加) 水60ml鸡蛋两个
【创意甜品:意大利之夏】黄油和水混合加热 , 水将要开还没开时关火 。加面粉 , 快速搅匀 。然后一点一点的加入蛋液搅拌 。(搅好的面糊会不沾锅 。)
意大利之夏
挤到烤盘的面糊不易太大 , 否则炉温掌握不好容易烤不透 。
烤盘加一点黄油摸匀 , 接水 , 然后再把水倒掉 。这样烤出来的泡芙不会太干 , 也不容易沾在烤盘上 。
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