红烧孔鳐——增强体质活血通络 _睿知

孔鳐是非常好的一种海产品了，这样的鱼类食物肉质是非常细嫩的，我们吃起来是非常好的选择了，不过很多人都不知道这样的食物应该如何的进行烹饪了，而红烧孔鳐就是很好的一个选择了，下面就让我们一起看看红烧孔鳐的做法吧。

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红烧孔鳐的材料
孔鳐1条500克、葱适量、姜适量、蒜3瓣、干辣椒3个、盐半茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、八角3个、料酒2汤匙、白糖少许。
红烧孔鳐的做法
【红烧孔鳐——增强体质活血通络】1、孔鳐去内脏洗净，切块;葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。
2、锅内加油烧热，放入孔鳐块翻炒至变色后，依次加入料酒、葱姜蒜辣椒翻炒;
3、待炒出香味后;加入其它所有调料及3倍清水大火烧开;
4、小火炖40分钟左右，即可出锅装盘。

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红烧孔鳐的功效
可以发现虽然孔鳐是我们很多人都不太熟悉的了，但是实际上红烧孔鳐的做法并不难了，我们自己在家里就可以进行烹饪了，而且红烧孔鳐的营养价值同样出色，首先孔鳐中含有大量的DHA，因此，经常食用可以起到增强智力的作用。而且孔鳐富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。最重要的就是具有祛凤湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质，因此这是一道老少皆宜的美味食物，大家都可以经常的吃哦。