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凉皮里的面筋是豆制品吗？这是2023年蚂蚁庄园5月29号今日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍2023年5月29日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案 。
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（www.mnw.cn）最新消息，今天蚂蚁庄园课堂的问题是：
【蚂蚁庄园今日答案最新5.29：凉皮里的面筋是豆制品吗？】凉皮里的面筋是豆制品吗？
不是哦
当然是啦
答案：不是哦
解析：面筋不是豆制品，而是面粉水洗后得到的黏稠物 。面条、面片、饺子皮等面粉制品在水洗时，淀粉和水溶性成分会离开，剩下具有黏性、延伸性且不溶于水的东西，就是面筋 。蒸制晾干后即可食用 ， 主要成分是蛋白质 。
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