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两斤湿蒜晒一斤干蒜；湿蒜也要看有多湿了 ， 正常的话一斤晒干之后半斤都不足 。
从湿蒜变成干蒜失水率大约在35%左右 ， 也就是说100斤湿蒜只能变成65斤干蒜 。
【几斤湿蒜晒一斤干蒜】大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等 。大蒜具有多方面的生物活性 ， 如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等 ， 长期食用可起到防病保健作用 。
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