【乳扇怎么保存时间长】
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1、让乳扇保持在干燥、通风、阴凉的地方，可以保存一个月 。
2、远途运输用保鲜膜密封或用真空包装，可以储存一个月到三个月左右 。
3、收到后不需要特别处理，放冰箱即可，携带过程中注意袋子不要破 。
乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品，也是特产，在大理市的喜洲镇、下关镇亦有出产，尤以洱源邓川出产为佳 。乳扇形制独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚 。乳扇在云南大理很受欢迎，也是大理的特产之一 。乳白色，片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇 。生吃、干吃、油炸、煎烤均可 。是下酒的好菜 。也可与云腿等材料一起用于烹调 。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用 。
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