这道双菇牛肉面，是很有营养的早餐 。做双菇牛肉面巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性 。一碗刚好盛一根面条，这面条不仅光滑爽口，味道鲜美，而且外观也很别致，只有这样才能达到原滋原味 。
双菇牛肉面的做法图解： 1、海鲜菇，香菇洗净焯水备用 。
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2、油菜洗净焯水备用 。
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3、将海鲜菇香菇，煮熟的鸡蛋放入牛肉汤中煮开即可 。
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4、开水煮面条 。
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5、煮熟的面条盛碗里 。
【双菇牛肉面】
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6、浇上牛肉汤，放油菜，加牛肉卤鸡蛋即可 。
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成品图：
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双菇牛肉面怎么做好吃的技巧： 1、单纯用鸡蛋和面即可，放入少许盐，面条更筋道 。
2、没有电动压面机，可以手动，注意事项及方法可以点击这里查看 。
3、卤牛肉的老汤，加入其中味道更好 。
4、这个炖牛肉的汤用处比较多，不仅可以做牛肉面还可以做泡馍或者水盆牛肉 。
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