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怎样挑选石斛最好?

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1、怎么鉴别石斛的好坏?
石斛的质量是否上乘，并不是颜色越金黄越好，关键是放入口中咀嚼时胶性越强越好 。
现代常用的石斛分为铁皮石斛和紫皮石斛两种，其中以铁皮石斛的药效最好 。从基本的生物学特征形态上看，两者区别不大，成长后的长度是最大的区别，铁皮石斛一般最长不过35CM，而紫皮石斛则可以超过40CM，而且紫皮石斛的茎较细 。由于在加工成枫斗后较难区别，因此，很多的加工企业更喜欢用紫皮石斛来冒充铁皮石斛 。
最简单的区别方式就是亲自将采下的鲜条放在口中嚼碎，您会发现：紫皮石斛比较涩口，残渣数量和鲜条差不多，还会塞牙；而铁皮石斛入口很糯，茎秆内的物质逐步会溶解在唾液中，留下的残渣只是一点表皮的留存 。
参考资料：广州宝元堂参茸商行

1 石斛鲜条放在口中嚼碎，您会发现：紫皮石斛比较涩口，残渣数量和鲜条差不多，还会塞牙；而铁皮石斛入口很糯
2 石斛性味甘、微寒，入胃、肾经入胃、肺，肾经，生津益胃，清热养阴，润肺止咳，益肾明目 。历代药学经典对石斛的药效记载有：1989年新版《本草纲目》将石斛列为药用仙草
2、怎样挑选干石斛啊？
石斛和人参、冬虫夏草一样是属于贵细类的药材，价格较昂贵，是一味食补的好药材 。挑选石斛时一定要记得石斛的一些基本特征：多呈圆柱形或圆柱形的段，表面金黄色、绿黄色或者棕黄色，有光泽，有深纵沟或纵棱，有的可见棕褐色的节；切面黄白色至黄褐色，有多数散在的筋脉点；气微、味淡或微苦，嚼之有黏性 。如果拿捏不准还是建议购买品牌产品，如康美药业、同仁堂、杭州胡余庆堂、广州陈李济等 。【怎样挑选石斛最好?】

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