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【铁锅内部的黑垢很厚怎么去除】1、准备一块砂轮或磨石 ， 在污垢处用力擦洗 ， 搓出黑色的像碳粉一样的杂质 ， 用水冲洗干净后再继续擦 。
2、待大部分黑垢被搓洗掉后 ， 能看见部分锅底时就用砂纸继续搓洗 。
3、用砂纸磨得感觉到锅底比较光滑时黑垢就差不多去掉 ， 用水冲洗干净后可看见这部分已经洗得很干净没有黑垢了 。
铁锅：铁锅是烹饪食物的传统厨具 ， 一般不含有毒物质 ， 但遇水时常会氧化 。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等 。主要成分是铁 ， 还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等 。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成 ， 具有锅坯薄 ， 传热快的性能 。每次饭菜做完后 ， 必须洗净锅内壁并将锅擦干 ， 以免锅生锈 。
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