芦蒿植株具清香气味,主根不明显或稍明显,具多数侧根与纤维状须根;茎少数或单,初时绿褐色,后为紫红色 。芦蒿分布在东北、华北、西北、西南、华东等地,常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等 。下面重点介绍芦蒿的营养价值及芦蒿的功效与作用 。
【芦蒿的营养价值及功效与作用】 芦蒿的营养价值
芦蒿在春季采食嫩叶,其鲜嫩茎叶可以做蔬菜,气味清香,脆嫩可口,营养丰富 。每100克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C有49毫克、谷氨酸34.3毫克等 。可以凉拌、炒食,如清炒芦蒿、芦蒿炒肉丝等;芦蒿的根状茎也可以腌渍 。
芦蒿的功效与作用
芦蒿全草入药,有止血、消炎、镇咳、化痰之效,也可用于治疗黄疸型或无黄疸型肝炎良好 。芦蒿可治胃气虚弱、水肿及河豚中毒等病症以及预防牙病、喉病和便秘等功效 。根茎含淀粉量高,可为肌体提供热量能源,也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成分 。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏储备肝糖而起解毒的作用 。另,芦蒿还有一定的饲用价值,适口性中等,鲜草马好嗜,羊喜食,牛少量采食 。
推荐阅读
- 炖牛筋土豆小萝卜——养眼健脾益胃
- ?自制丰胸精油
- 埃及烹饪
- 腹肌是先有两块吗
- 【抖音最火的情侣头像盘点】最火的情侣头像无水印分享
- 鼻炎怎么治 推荐九款药膳治疗慢性鼻炎
- 注册会计师证书都考什么条件
- PS鼠绘端庄华丽的礼服
- 新生儿鼻子不通气怎么办 处理宝宝鼻子不通