【排骨烧小笋 排骨烧笋干怎么做好吃】
文章插图
1、食材：猪大排200g，春笋100g，花椒10g 。
2、咸笋干取出泡水，半小时后 ， 笋撕成小条，切段，反复洗去咸味 ， 泡水备用 。
3、排骨焯下水捞出备用 。
4、锅中油热后，放入花椒，爆香 ， 放入排骨，翻炒，炒香后 ， 加入笋干 ， 放盐、胡椒、料酒、生抽，加适量水 。
5、烧十分钟，加鸡精调味即可出锅 。
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