文章插图
蒸螃蟹的时间根据其大小来决定 。500克左右的螃蟹需要蒸10分钟左右,600克左右的螃蟹大概要蒸12分钟左右,以此类推 。如果将螃蟹改刀后再蒸,则与螃蟹本身的个头大小没有关系,通常大火蒸10分钟左右即可 。
飞蟹:
【蒸螃蟹需要蒸多久】是梭子蟹科、梭子蟹属甲壳类动物 。个体硕大,最大个体可达1000克,一般为400克,体宽200毫米 。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成 。共分20节,头部5节,胸部8节,腹部7节 。在进化过程中,头部和胸部愈合,称头胸部,具有13对附肢 。腹部显着退化,褶贴在头胸部的腹面,俗称蟹脐 。雌性在幼蟹时腹部呈狭长三角形,交配后呈椭圆形,俗称圆脐、团脐;雄蟹腹部为三角形,俗称长脐、尖脐 。
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