文章插图
冬天腊肠可以晒太阳,但不能暴晒,否则会使其内肥肉定油变味、瘦肉颜色加深、口感变硬,因此建议将腊肠挂置阴凉通风处风干 。腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品 。
辨别方法:
【冬天腊肠可以晒太阳吗】优质腊肠,其色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好,腊肠切面香气浓郁,肉香味突出 。劣质腊肠,其色泽暗淡无光,肠衣内粒分布不均匀,切面肉质有空洞,肉身松软、无弹性,且带粘液,有明显酸味或其它异味 。
推荐阅读
- 微信欢乐斗地主残局闯关专家第21关怎么过 21关通关破解技巧
- 利用快速选择及背景橡皮擦工具抠出人物
- 什么条件可以申办信用卡
- 胡萝卜素馅包子的调制方法
- 儿童辫子怎么扎
- Win8系统搜索框无法输入字符如何解决?
- 五盖山米茶的茶艺鉴赏
- 鳕鱼是海鱼吗
- 百度红包摇摇乐怎么提现 摇摇乐红包提现教程