酸豆角，味如其名就是腌制过后酸酸的豆角，富含维生素B帮助肠道挪动，促进消化，增强食物，是一道很爽口的开胃小菜，除此之外，还可搭配各种食材，大有用途 。那么酸豆角该怎么腌制呢，就让小编为您一一道来 。
酸豆角的腌制1.首先，制作酸豆角最主要的一个步骤就是选择材料，应该选择没有虫眼并且大小均匀的豆角，听过用手捏进行判断，用手稍稍施力，紧致就说明很新鲜，压下去扁扁的就是不好的，不要选择 。
2.将豆角清洗干净，放到太阳下或者通风处将其表面上的水分蒸发，让后再根据自己喜好切成一小段一小段，当让也可以整条腌制 。
3.选择一个合适的容器，最好是选择瓦罐、陶瓷之类的，没有的话也可选择玻璃罐子，将坛子洗净，不能有一点点油渍 。选择一个阴凉的地方晾干里面的水分 。
4.锅里烧开水加入适量的花椒和食盐，放凉备用 。
5.将准备好的豆角倒入坛子里，在倒入之前备好的水，水要淹没豆角但是不要倒太多，然后再根据自己口味可以加入干辣椒、大蒜等等，在将坛子密封好，放在阴凉处4—7天 。
【酸豆角怎么腌制 酸豆角的腌制图解】
推荐阅读
- 通航和民航的区别
- PS把人物照片变成线型效果
- 橡子淀粉的制作方法
- 睡着后发出惊吓的声音为什么
- 小麻雀吃什么
- 高德地图和百度地图哪个好？两者有哪些区别
- 一副手套是一只还是一双
- v粉卡是联通还是移动的 v粉卡免流范围介绍
- 如何启动王者荣耀单机模式