文章插图
龙眼莲子羹
龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量 。
【中药莲子配什么吃最好？】龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半)，捞出控干水分 。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中 。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫 。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成 。
此羹可健脾安神，补益气血 。适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泻泄、浮肿以及妇女因气血两虚引起的病症 。
莲子银耳汤
莲子200克，银耳适量，白糖250克，糖桂花汁少许 。
莲子去皮、心，在开水中烫一下 。银耳用温水泡发，撕成小瓣 。莲子放入碗中，加水上笼蒸熟，取原汁 。锅上火，加水、白糖、桂花汁，煮沸加入银耳稍烫，捞到碗内，倒入莲子，淋上桂花糖汁 。
此汤可补肺健脾、养心益肾，对年老体弱、失眠多梦、咳喘无力、心神不安有疗效 。
琥珀莲子
豆沙馅100克，京糕100克，莲子250克，糯米300克，白糖、桂花糖、冰糖适量 。
莲子稍泡，去皮和心，入沸水中氽一下，放入白糖、清水，上屉蒸六成熟 。糯米稍煮后捞出，上蒸笼蒸熟，拌入白糖、桂花糖 。在大碗中抹一层熟猪油，把莲子摆在碗中，撒上碎冰糖，把熟糯米平铺其上，豆沙馅夹在熟糯米中间，蒸透 。京糕压成泥，与白糖一同下锅，加水勾芡成琥珀状黏汁，淋在莲子上 。
此款可润肺滋脾、补中益气、养心安神，对身体虚弱有疗效 。
小贴士
莲子多吃易伤脾胃，便秘及痔疮患者忌食莲子 。
推荐阅读
- 图文直播什么意思
- 如何查询本机号码激没激活
- 合欢皮的功效与作用
- 肠胃有问题 推荐4种食物
- 学习强国怎么调整字体大小？学习强国调整字体大小的方法
- 四十不惑50是什么
- 产后减肥有哪些误区
- 水蔗草
- 支付宝怎么开启能量可收取提醒_支付宝开启能量可收取提醒方法教程支付宝怎么开启能量可收取提醒_支付宝开启能量可收取提醒方法教程