肉馅蒸丝瓜大家可能没吃过吧，看似很辣的一道食物，其实是非常可口的，下面给大家说说具体的做法：
剁椒蒸丝瓜材料嫩丝瓜300g，粉丝80g，虾皮20g，猪肉馅50g，青红椒各半个，香葱1根，盐1茶匙(5g)，生抽1汤匙(15ml)，香油1茶匙(5ml)，蚝油，白砂糖各1茶匙(5ml)
剁椒蒸丝瓜做法【剁椒蒸丝瓜做法步骤】将丝瓜刮去外皮，冼净，切成5cm长的段;青红椒切小粒，香葱切小段 。
将虾皮加入到猪肉馅中，调入盐拌匀备用 。另取一小碗，倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用 。
将粉丝放入水中煮熟，捞出沥去水分，放入盘中铺平 。
用小勺在切好的丝瓜的一端掏出一个2—3cm深的小洞，把调好的馅塞到小洞里 。摆在铺好的粉丝上面 。淋上调味汁，上锅蒸10分钟 。
出锅后撒上青红椒粒、香葱碎，最后淋上香油，会更持久留香 。
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