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早上起床后,吃点什么养胃？

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一顿美味丰富、均衡充足的营养早餐才最养胃 。
俗话说：“一日之计在于晨 。”可很多人早晨宁愿多睡一会儿 。或者将时间用来梳洗打扮 。也不愿意拿出20分钟认认真真吃个早餐 。
但早餐是一天当中最重要的一顿饭 。它的作用绝不仅是“填饱肚子”那么简单 。如果早餐吃不好 。各种疾病都会找上你 。如何才能吃一个健康早餐呢？快跟小安一起来了解一下吧～
被中国人忽略的早餐
国家疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强指出 。中国人的早餐情况很不理想 。多数人都不能达标 。
相关调查数据显示 。8.6%的居民不能保证每天都吃早餐 。贫困农村居民不能保证每天吃早餐的比例最高 。其次为大城市居民 。
而从年龄段分布来看 。12.2%的 岁人群不能保证每天都吃早餐 。比例最高 。其次是18-44岁人群 。而60岁以上的老年人每天吃早餐的比例最高 。
即使你每天都吃早餐 。也不代表你的早餐达标了 。调查显示 。我国居民早餐营养不充足的比例在80%以上 。其中6-12岁人群为82.2% 。13-17岁为80.7% 。18-44岁为80.9% 。45-59岁为81.4% 。60岁以上为80.1% 。
早餐吃不好 。寿命长不了
长期不吃早餐 。会增加人体肥胖、高血脂症和糖尿病的患病风险 。还会影响人的认知能力、学习成绩和脑力工作能力 。容易加速人体衰老 。德国埃朗根大学研究表明 。不注重吃早餐的人寿命平均缩短2.5岁 。
不吃早餐 。惹来“三高”
英国伦敦帝国学院研究发现 。不吃早餐 。大脑会释放出需要高热量的信号 。导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的几率大增 。长期如此的话 。肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来 。
早餐吃太快 。患癌风险高
美国南卡罗来纳医科大学研究指出 。人在吃饭的时候若咀嚼不细 。胃肠负担加重 。患上胃食管反流的几率就会大大增加 。
多数人在吃饭时不顾食物太烫就匆忙吃完 。而长期的高温饮食可能会诱发癌症 。越来越多的研究显示 。饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关 。
早餐不营养 。反应跟不上
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生指出 。早餐质量差 。容易造成人体血糖水平相对较低 。不能及时为大脑提供充足的能量 。易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题 。会大大降低工作和学习效率 。
健康的早餐长这样
对于不同年龄、不同职业的人来说 。健康早餐也有不同的要求 。天津营养学会名誉理事长付金如教你挑选适合自己的早餐 。
学生 。吃粗粮为大脑供能
为了保证学生一上午在课堂上都能高度集中精力 。他们的早餐必须摄入足够的碳水化合物 。因为碳水化合物能转化成血糖 。为大脑提供能量 。所以 。学生的早餐一定要吃主食 。比如面包、花卷、馒头等 。
专家建议 。最好选择升糖指数较低的粗粮 。这样能为大脑持续提供能量 。比如全麦面包三明治、杂粮粥配包子加煎蛋等 。都是比较好的学生早餐 。
同时 。学生大多处于骨骼生长期 。早餐可搭配一杯高钙牛奶或在三明治中加两片奶酪 。以加强钙的摄入 。学生早餐也别忘了水果蔬菜 。可以为人体补充维生素和矿物质 。
办公室 。低脂早餐对付久坐
办公室白领活动量少 。很容易囤积脂肪 。所以早餐要尽量低脂 。他们可以选择杂粮粥搭配包子 。烧饼夹点酱肉和生菜、西红柿、黄瓜等 。或者加一个鸡蛋或几片酱肉的面条、汤粉等 。
另外 。由于办公室一族经常面对计算机 。因此可在早餐中加些护眼食物 。如橙黄色的蔬果 。小西红柿、胡萝卜等 。喝杯枸杞豆浆也不错 。
体力劳动者 。吃点肉延长饱腹感
体力劳动较多的人 。比如快递员、搬运工等 。早餐中一定要有足够的主食 。也可以在早餐中适当多加一些肉类食物 。以摄入足够的蛋白质 。延长饱腹时间 。
对他们来说 。一些洋快餐的早点其实还不错 。比如芝士蛋堡、牛排汉堡等 。不过要注意少吃肥腻的猪排、少喝甜饮料 。避免脂肪和糖分超标 。
老年人 。高纤、高蛋白是关键
许多老年人活动量低 。同时消化功能变差 。还容易出现便秘问题 。所以 。老年人的早餐应该要达到少肉、低脂、高纤、容易消化这四个指标 。
许多老年人偏爱清粥小菜等清淡食物 。长时间这样可能会导致蛋白质摄入不足 。而蛋白质是骨骼最需要的营养素之一 。长期缺乏蛋白质容易使人骨质疏松 。还会增加老人骨折的风险 。

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