疫情困在家十多天,你做了哪些好吃的？家人给你点赞了吗？ _经验知识

哈喽。大家好。我是洋小厨啊！这个春节为了配合疫情的防疫工作。我和家人已经有十多天没有出门了。网上很多人在说。这段全民宅家的日子。发现大家的厨艺都得到了很好的发挥。有明星、名人及普通的网友。都在相继的分享自己制作的美食。当然。我们作为美食创作者。在这期间也做了不少好吃的。我这里最值得分享的是。平时不擅长做的面食。有包子。饺子。手擀面竟然都做的很成功。先上图哈。

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荠菜粉丝肉包子
准备材料
食材：荠菜、粉丝、猪肉、面粉
配料：食用盐、植物油、酵母粉、热水、胡萝卜
制作步骤
一：将胡萝卜洗干净后切片。放了锅中加适量的清水煮开。再倒入料理机中榨成汁。

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彩色饺子
准备食材
食材：荠菜。猪肉。面粉、胡萝卜、青菜
配料：生姜。小葱。植物油。食用盐。胡椒粉。蚝油
制作步骤：
一：荠菜洗干净后控干水。猪肉放水中泡出血水之后再洗干净。将食材分别放入料理机中搅碎。将准备好的食材和配料倒入一个大一点的容器里面调馅备用。

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青菜手擀面
准备食材
食材：面粉。青菜叶子
配料：食用盐、清水、香葱。芝麻植、物油、味极鲜
制作步骤
一：先将青菜叶子洗干净。放入料理机里面加入清水搅碎打成汁。

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小贴士
（1）包子调馅的时候。食材要控干水分。尽量不要添加水量大的食材及调料。以免馅料水分太多。这样包子的面皮就容易破。蒸包子时不用一直大火水开。上汽之后改中火。
（2）要想煮熟的饺子。口感更好。和面的时候最好用凉水。饧面揉面要多反复操作几次。将面饧足饧透。煮开之后加入凉水最好是转圈式的淋在饺子上面。这样给饺子面皮降温。也能使煮好的饺子口感更好。
（3）做好的手擀面。如果不是马上煮。就要用保鲜膜或盖子盖好。不然的话就很快水份流失。面条变得干硬。煮的时候就容易断。
结语
感谢你们的阅读哈。特殊时间封闭管理。天天呆在家里做美食。你们在这期间做了些啥美食也来给我们分享下吧。欢迎留言讨论哦。原创不易。也请帮忙转发一下。关注我@我是洋小厨啊。每天更新简单易学的家庭版美食。
其他观点：
宅家快一个月了。前20天我主要是吃好营养吃充足。确保有足够好的免疫力。但吃得多动的少。所以这10天需要控制一下饮食。调整更合理的饮食配搭。尽量少油少盐。这几天我基本上做的就是营养减脂餐。
营养减脂早餐