速成鸡养殖过程速成鸡的养殖方法 _经验知识

速成鸡的养殖 ***，一起来看看吧！首先我们要准备一个容器，然后在里面放入适量的清水，接着我们把鸡放进去，然后再倒入一些食盐，最后我们再把它放在水里面浸泡一会儿，这样可以去除鸡身上的腥味，而且还能让鸡肉更加的鲜嫩。浸泡好之后捞出来，然后再用清水冲洗干净，接着我们把鸡肉肉放到锅里面，倒入适量的清水，大火煮开之后转小火煮30分钟左右，时间到了之后把鸡肉捞出来，然后再把鸡肉切成小块备用。
前几天，叔收到粉丝吐槽，说他和几个哥们假期聚餐，特地从超市买来大块的鸡胸肉、鸡腿，正准备和大家一起烧烤吃，不料却被嫌弃。
朋友说这些鸡肉以后别买，用的是速成鸡，全是吃激素大的，吃多了还会致癌！
最后，这餐饭大家也吃得不太开心。
我们都知道，快餐店和超市里卖的确实有一部分是速成鸡，它们到底能不能放心吃？叔这就来解答大家的疑惑。

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速成鸡一般指白羽鸡，之所以长得快，主要取决于3个方面：
科学家们通过把生长快的鸡与另一种生长快的鸡配种，强强联合，不断培育出“毕业”周期越来越短的肉鸡。
以前的饲料都是单一营养素，不利于小鸡生长发育，如今养殖场会根据小鸡不同成长阶段，给予不同热量配比以及营养素的饲料，包括黄豆、玉米、氨基酸、维生素、矿物质等，吃得比很多人还健康。
科学的饲料配方，让小鸡胖一公斤所需要吃的饲料反而更少了。

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以前的小鸡生活在拥挤的铁笼里，温度高，容易导致食欲下降。如今有规模的养鸡场都升级成了自动温控、通风良好的鸡舍，小鸡们吃起饭来当然也更有胃口。
当然，不能完全排除某些鸡吃了含有激素的食物，然后再被你吃进肚子里。但就这点量，你大可不必过于担心，因为在日常生活中，你接触到的激素可能比鸡多得多。
在一些人印象里，激素如同犯了滔天大罪，比如让小孩早熟，让成年人患上慢性病、癌症等。但我们不能将所有激素混为一谈，激素大致可以分为三大类，比如：
我们这次只讨论大家最担心的，也就是吃下肚子的食物里到底有没有致病激素。
单从鸡肉本身来看，含有激素是必然的，有生命的地方就会有激素，比如消化道、皮肉、内脏中。但它们属于无害的激素，能被人体肠道内的有益菌和胃酸消化，不会对人体产生实质影响。
大家对激素的恐惧，大多来源于曾经的多起瘦肉精中毒事件。
第一代瘦肉精——盐酸克伦特罗，如果被过量食用，会产生或重或轻的中毒反应，例如震颤、四肢麻痹、心悸、腹痛、恶心、头晕等，严重甚至可导致死亡。
但鸡不同，小鸡们吃激素，不仅成本高，还可能引起新陈代谢紊乱，降低出栏率，造成更大的经济损失。

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20世纪上半叶的世界战火纷飞，前线士兵们对蛋白质的需求越来越大。如何高效养鸡成了农场主们的当务之急。
托马斯·朱克斯，后来的“抗生素养鸡之父”，此时正在莱德勒公司工作，一心研究如何改良鸡饲料才能让鸡长得更快，存活率更高。
最终他发现了在饲料中加入少量金霉素，不仅能治愈鸡的腹泻，还能让鸡的体重增加50% 。
然而代价则是鸡肉中会残留有抗生素，人吃多了会产生耐药性，这也导致当时许多感染葡萄球菌的人无药可用。
不过好在，时代变了。只要你是在大型超市、菜市场购买的正规来源鸡，就不用担心吃之后会导致患病或是耐药性问题。因为按照《遏制细菌耐药国家行动计划（2016–2020年）》和《全国遏制动物源细菌耐药行动计划（2017–2020年）》部署，我国已经实行了全面的“禁抗令” 。