【老人胆固醇太低警惕抑郁】多吃素食可以降低胆固醇 ， 更有利于健康 ， 这是普遍的观点 。而英国学者的研究表明 ， 老人血清胆固醇低于正常者 ， 出现抑郁症的风险会增高 。北京医院营养科李长平营养师指出 ， 对于一般的老年人 ， 每天喝一杯牛奶再搭配吃一个鸡蛋就可以降低患抑郁症的风险 。
英国学者研究表明 ， 70岁以上低胆固醇老人有16%出现明显抑郁 ， 80岁以上低胆固醇老人有14%因抑郁而发生危险 。这是因为低胆固醇可使脑内血清素再摄取速度加快而引起抑制 ， 并由于老年人对脑内血清素再摄取速度特别敏感 ， 极易受其影响而产生抑郁症状 。李长平营养师说 ， 人在饮食中摄入胆固醇的多少决定血清胆固醇的高低 ， 而胆固醇主要在食用动物性食品时才能得到 ， 植物中并不含有 。如果老年人饮食一味以素食为主 ， 就会缺乏胆固醇的摄入 ， 血清胆固醇便会下降 ， 增大了患抑郁症的风险 。
肉类、乳类、蛋类都含有丰富的胆固醇 ， 每天喝一杯牛奶、吃一个鸡蛋 ， 一周吃一两次肉类 ， 就可达到提高血清胆固醇的目的 。只有荤素搭配 ， 才能使老年人不至于因血清胆固醇过低而影响健康 ， 也可降低患抑郁症的风险 。
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