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农村养的土鸡 。鸡冠有大有小 。这是激素的缘故 。鸡冠是由体现雄性激素分泌多少的器官 。
【农村养的土鸡,为什么有些鸡的鸡冠是乱七八糟的,而且很大,是不是一种疾病？】没有阉割过的公鸡就是雄公鸡 。健康的雄公鸡鸡冠又大又红 。若把公鸡阉割了 。那它的鸡冠就会萎缩 。我们这里叫线鸡 。也就是阉割鸡啦 。
母鸡的鸡冠比雄公鸡的鸡冠小 。如果取掉母鸡的卵巢给它喂睾丸酮强行增加它体内的雄性激素分泌 。它的鸡冠也会长得像公鸡一样 。
小母鸡的鸡冠是竖着的 。下的蛋小 。且壳薄 。第一次下的蛋就是初产蛋 。
发育成熟了的母鸡鸡冠比小母鸡（子鸡 。也叫鸡姑娘）的鸡冠更大一点 。长到一定程度鸡冠会垂下来 。这样的母鸡下的蛋 。壳厚蛋大 。
有时候雄公鸡会打架斗殴 。这种情况 。公鸡有可能会受伤 。我不知道你说的鸡冠乱七八糟是什么情况 。如果鸡冠有烂且大 。也可能是感染细菌之类的 。可能是疾病 。
以上都是根据自家养鸡所观察到的来回答 。不能代表专业性 。更多专业知识 。还请有关专家来回答 。
其他观点：
农村的土鸡 。鸡冠乱七八糟是攻击斗殴的现象 。并不是生病 。
其他观点：
鸡冠的大小不一 。除去公母鸡的原因 。只能说是嗫入食物营养价值的不同与生长发育的原因 。
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