有哪些香辛料是去腥的?( 三 )


有哪些香辛料是去腥的?

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4、香菜籽、香叶:香菜籽气味芳香 。味微辣 。香菜籽有淡淡的柠檬香 。还可以去除食材中的腥膻味;香叶香味浓郁 。也是我们常用一种香料 。香叶可以很好地去除生肉中的腥味、膻味 。去腥效果很好 。
5、丁香、草豆蔻:丁香香味浓郁 。丁香的香味渗透力强 。丁香中含有丁香油 。丁香不仅可以增香 。还可以很好的去除食材的腥膻味;草豆蔻气味芳香 。还有微微的苦辣味 。去腥效果也是很好 。可以很好地去除食材的腥膻味 。
有哪些香辛料是去腥的?

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6、胡椒、百里香:胡椒是胡椒科植物胡椒的成熟果实 。胡椒味辛辣 。香味浓郁 。有着很好的增香去腥的作用;百里香又叫山胡椒、地椒等 。百里香有着芳香的气味 。也是天然的调味香料之一 。有很好的提升口感、增香、去腥的作用 。
总结:这下大家都知道有哪些香辛料是去腥的 。其实还有很多香辛料都有去腥的作用 。上面这些香辛料都是我们生活中经常会用到的 。有很好的去腥作用 。只是用的时候 。要搭配好 。比例要掌握好 。
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