做午饭带到公司去,有哪些炒菜简单好做炒得快又好吃？( 三 ) _经验知识

对上班族来说。早晨的时间很紧张。这么短的时间内。想把每一件事都做的周全真的是很困难。那么我们就把事情分解开来。能提前准备的就提前做好。
前一天晚上就可以把明天午饭要带的食材都准备好：青菜清洗干净、配料也准备好。都放入一个可密封的保鲜盒内。或者放入盆中用保鲜膜封好。放入冰箱冷藏室。早晨在做早饭的间隙。利用很短的时间就可以搞定。
如果偶尔单位有要求。必须很早就要到岗。你也可以利用电饭煲或者是电压力锅的预约、保温功能。前一天睡觉前就把食材放入锅中。预约时间。来个饭菜一锅出。也很方便。

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几个简单美味应季菜的做法。一起分享：

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1、主要食材：毛豆粒、猪肉、西红柿、葱、姜、蒜、干辣椒。
2 、毛豆提前煮熟。剥出毛豆粒。
猪肉切成肉丁、葱、姜、蒜切碎。干辣椒切成小圈。
3、起锅放油。油热后放入切好的干辣椒圈、葱、姜、蒜末爆香。放入肉丁煸炒至断生后。放入料酒、白糖、黄豆酱油翻炒均匀。再放入切好的西红柿丁。炒出汤后放入毛豆粒。翻炒均匀。大火收汁。出锅前加入盐、鸡精、香油翻拌均匀。出锅即可。

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1、主要食材：冬瓜、西红柿、香菇、蒜片、干辣椒圈。
2、冬瓜去皮、去瓤。切成大小适中的块。再在每个冬瓜块上打上花刀（多做这一步。既方便入味又易成熟）。
3、西红柿一个。顶部划十字花刀。用开水烫一下去皮切成小丁。香菇适量。洗净、去蒂、切丁。
4、起锅放油。油温大约5成热的时候。放入切好的冬瓜块煎炒。煎至两面泛黄了。盛出备用。
5、再起锅放油。油热后放入干辣椒圈、蒜片爆香。放入切好的西红柿丁和香菇丁翻炒均匀。加盐、生抽和适量清水。大火烧开。转小火焖炖一会。等汤汁收干后放入蚝油拌匀。出锅即可。

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1、主要食材：南瓜、五花肉、洋葱葱、姜、大米。
2、将南瓜切开、去籽、切成大小适中的块。
3、五花肉切片。葱花、姜丝。大米淘洗干净。
4、起锅放油。先放入五花肉片炒出油。再放入洋葱、姜丝炒出香味加入料酒、酱油。翻炒均匀。
5、放入切好的南瓜块。放入生抽。再加入适量清水。再将淘洗干净的大米放入。加盐和老抽（增色。不喜欢颜色深的也可以不加）。翻拌均匀。
6、最后再将上述所有食材一起都倒入电压力锅中。按下米饭键即可。
四、拌黄瓜
1、主要食材：黄瓜、猪头肉、大蒜、香菜、木耳（也可以不放）。
2、黄瓜洗净。控干水分。用刀拍扁切成长短适中的段。放入大碗中。
3、大蒜用刀拍碎切末。香菜洗净切段。猪头肉切片。都与黄瓜放在一起。
4、调味：放入盐、白糖、生抽、米醋、鸡精、香油。
5、搅拌均匀即可。
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