汉堡去掉里面的酱料是不是就没那多热量了？ _经验知识

汉堡包里的酱料多为沙拉酱。含有大量氢化植物油。说白了。就是反式脂肪酸。而且热量极高。如果去掉里面的沙拉酱。热量还有那么高吗？然并卵。热量仍然很高。

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一个汉堡包重量在272-292克之间。我们先来算一下整个汉堡包的热量。

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总热量=256*2.92=747大卡。
然后我们来“冷公解包” 。把汉堡包一层层的抛开。逐个分析热量。
炸鸡排
汉堡包里最常用的就是炸鸡排。炸鸡排的热量是100克279大卡。一般一个汉堡包里的鸡排重量在100克左右。总热量是279大卡。

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【汉堡去掉里面的酱料是不是就没那多热量了？】芝士（黄油）
为了进一步增加汉堡包的口感。一般会添加黄油或者芝士片。芝士的热量是100克328大卡。汉堡包中一般有30克左右。总热量是110大卡。

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汉堡坯
汉堡中汉堡坯的重量在50左右。汉堡坯的热量是100克250大卡。总热量是125大卡。

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沙拉酱
沙拉酱100克热量是724大卡。汉堡中含有30克。总热量为217大卡。

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各种蔬菜
汉堡包中的蔬菜一般是生菜和西红柿。总重量在50克左右。由于蔬菜的热量极低。低到忽略不计的程度。所以我们就不计算蔬菜的热量了。
上述所有食材热量总和：
炸鸡排279大卡+芝士110大卡+汉堡坯125大卡+沙拉酱217大卡=731大卡。
去掉沙拉酱剩余：731-217=514大卡。
也许你对514大卡这个数字没有什么概念。慢跑一小时能够消耗500大卡的热量。吃了一个就算去掉沙拉酱的汉堡包。我们需要跑一个多小时才能够消耗掉。

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读者们在享受美味的同时。如果不知道他们的热量。想吃就吃。那么离肥胖就不远了。汉堡包不但热量高。而且含有大量反式脂肪。而且鸡排在油炸的过程中还会产生致癌物亚硝酸盐。对于这类快餐食品。无论从健康还是从保持体形上来看。我们还是能不吃就不吃的好。

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其他观点：
看到当劳汉堡的热量也没有很吓人。还含有人体所需要的蛋白质。但为什么认为不属于健康食品。主要是因为汉堡酱料不健康。
汉堡酱料主要是沙拉。沙拉的含盐量来自其配料如火腿、熏肉、乳酪等。这些食物的含盐量都高。吃沙拉常用的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等。这两种酱料的热量都相当高。因此。常吃沙拉的人。往往吃出过多的热量。当然用醋、柠檬汁、橄榄油混合也是很好的酱汁。像这样的酱料肯定是低盐低热。但是也只能自己家里调制。快餐店肯定是使用高盐高热量的酱料来配制的。不过现在也流行用牛油果来当沙拉很健康。
除非自己在家里自己做汉堡用自己配的料。否则在外面无法不使用快餐店的酱料。不用的话。是没有那样多热量。但也会不太好吃了。
麦当劳巨无霸热量是540千卡。麦辣鸡腿汉堡热量是520千卡。双层吉士汉堡热量是430千卡