最近看到一则报道 。有研究表明减肥的「成功率」不足20% 。
为什么我们减肥会一次又一次的失败?减肥就是摄入能量小于消耗 。这谁都知道 。如果我们可以控制自己吃什么以及吃多少而不用费任何力气的话 。那么这个世界不会有肥胖的人 。
减肥不是仅仅是「卡路里」的计算这么简单 。我们的身体不是精细的仪器 。我们要做的不是怎么严格控制卡路里瘦下来 。而是怎么在心理上学会对食物的选择 。
今天分享一篇来自于哥伦比亚《万古杂志》的文章 。是目前关于减肥最前沿的心理学研究 。
作者是一名心理学家 。并不是一名医生 。他拿自己做实验 。尝试解决这个时代的大问题:如何不作任何努力就变瘦 。八个月里 。他瘦了45斤 。
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饥饿感
这篇文章主要围绕着「饥饿感」写的 。其实饥饿感是一个很玄乎的事情 。有时候你没吃几口就觉得饱了 。有时候你吃了很多但是没多久就饿了 。
你坐到餐桌前 。然后说:”这汉堡咋这么一丁点?他们非得把汉堡包做得这么小吗?这样的汉堡吃仨都吃不饱!”这种感觉就是饥饿感让食物看起来小了 。
如果你已经吃撑了 。还是同一个汉堡包 。就会看上去大得吓人 。不只是食物本身 。你对自己身体的感知也被扭曲了 。
当饥饿感袭来 。你会感觉自己瘦了 。感觉你的节食卓有成效 。所以你可以稍稍放纵一次 。当饱足感到来 。你会感觉自己肥得像条鲸鱼 。
你会在不自觉中吃很多食物 。
【大家都是用什么奇招激励自己减肥的?怎么抑制旺盛的食欲啊?】记忆是会被「扭曲」的 。有时候你真的没有记得你吃了多少东西 。但你一定会忘记一两样 。
一份近期的研究发现人们摄入的绝大多数卡路里来自于正餐之间的「零食」 。如果不信 。你可以做个记录 。把你每天吃的东西都记录下来 。一个都不少 。每一口食物都记录下来 。你会发现 。妈呀我一天咋吃了这么多东西 。
这也是我一直不提倡少吃多餐的原因 。因为你真的很可能会吃多 。
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为什么我减肥老失败?
我们总是听从一些减肥的「物理学意见」 。比如摄入小于消耗就能瘦 。于是我们减少摄入量 。早餐少吃 。午餐少吃 。晚餐不吃 。这样能瘦吗?能 。但如果减肥有这么简单就不会有这么多人失败了 。
因为你一直在意卡路里 。一直纠结于热量你会更饿 。如果你刻意地努力要减少卡路里 。你很可能会做成相反的事 。
几乎每一个努力节食的人都经历过和膨胀起来的体型作斗争的时期 。节食会导致生理上的反抗 。也就是「瘦素」降低 。「皮质醇」和「胃饥饿素」上升 。而这种反抗会再次引起增重 。
那么假设我们从另外的角度出发 。开始运动行吗?如果你在健身房里燃烧卡路里 。你一定会减重 。这就是物理学吗?
只不过 。在你锻炼后 。剩下的一天中你筋疲力竭 。打个比方你原来喜欢中午散步 。现在你晚上跑步 。你就懒得动了 。加起来的卡路里可能比平时的日子中要更少 。
不仅如此 。健身后你的「罪恶感」也被平息了 。你对找借口的戒心放松了 。你可能会想 。我今天运动了 。可以多吃点!
你可能会尽量做得好一点 。只吃一块小的 。但锻炼加快了狡猾的、潜伏着的饥饿感的运作 。于是你甚至根本就不知道你多吃了多少 。每餐吃下的食物看起来越来越少 。其实却越来越多 。零食也悄悄增加了 。
于是你开始怀疑你自己的自制力 。你会责怪自己都是我自己太弱控制不了自己 。
但我想说 。减肥靠自制力真的很扯淡 。
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他是怎么瘦的?
这个博士他发现在饮食中满足自己的心理稍微改变「饮食结构」 。他就自然而然瘦下来了 。
首先是适度的低碳水 。因为高碳水化合物不会让我们更饿 。还会让我们更胖 。
不过适度的低碳水当然不是不吃 。远没有达到低碳水化合物饮食的标准 。
第二 。多一点的「脂肪」 。当然不是让你狂吃黄油 。而是不去纠结牛奶喝全脂的还是脱脂的 。正常选择 。正常吃饭 。
第三 。每餐都想吃多少就吃多少 。这最后一项是最难的 。当你想要减肥时 。很难让你的大脑想要多吃一点 。其实人有一个一个奇怪的心理上的扭曲现象:如果我想要少吃 。我就会吃的更多 。
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