如何挑选适合自己体质的普洱茶?普洱茶有哪些禁忌?


如何挑选适合自己体质的普洱茶?普洱茶有哪些禁忌?

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早在《本草纲目拾遗》中就有“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一 。绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”的记载 。中医还认为,普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效 。
现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则证实,普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等功效 。除此之外,发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值 。在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果 。
“普洱茶品类繁多,要达到养生功效,一定要根据个人的体质、时间来选择最适宜自己的那一款,这也是我们提倡的健康饮茶 。”云南勐海县茶叶局局长钱胜华说 。
选茶因人因时
普洱茶究竟该如何选择?钱胜华举例说,时间选择上就有讲究,比如在早晨,正是阳气初生的时候,此时人体的抵御能力很弱,如同一个青少年,最适合喝奶茶、红茶和熟茶等比较温性养胃的茶 。
到9-10点钟,人的身体机能正处于上升过程,此时适合喝绿茶提神,有助于提升一天的精神状态 。
中午12点到下午,人体机能处于高峰,就像人的青壮年期,吸收能力也最强,此时适合喝生物碱较多的普洱茶 。
晚饭后,人体机能处于平和期,要安神为主,需要喝红茶、熟茶等比较平和的茶 。
老人可以喝十年、二十年以上的老普洱,会给你不一样的感受,不要喝生普、绿茶、铁观音等比较刺激的茶 。
另外,喝普洱茶时,要根据不同区域、不同性别来选择适合自己的茶 。男性适合老班章、老曼娥等茶气强烈的茶 。女性则适合那卡、易武等茶气较弱的茶 。另一方面,不同地域的人可以根据个人的生活规律,选择属于自己的茶 。比如北方人,平时口味清淡,不吃辛辣,要喝口味相对较淡的茶 。而重庆、湖南等喜欢吃辣的地方的人,则应选择茶气猛的茶 。广州虽然口味清淡,但是喝茶时口味重,要求茶的浓稠度、汤感一定要高 。
不同体质的人,也应选择不同性质的茶 。肝火旺盛的人易激动或冲动,急躁易怒,适合喝生普降火气,每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解,而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除 。而脾胃虚弱的人,则适合喝熟普,暖胃不伤胃、驱寒保暖 。
“像老班章这类茶气极强的茶,并非适合所有人 。”钱胜华说,由于普洱茶对身体新陈代谢有加速促进作用,喝强茶质的普洱茶降血压、降血脂,会导致血糖降低……在身体状况虚弱、不适或者肚子饿的时候喝普洱茶,身体反应会非常强烈 。所以喝茶的时候要吃一些茶点,来补充糖分 。所以,茶好不好,茶叶会说话,无需多余评价,就让茶汤告诉你 。
普洱茶饮用禁忌
【如何挑选适合自己体质的普洱茶?普洱茶有哪些禁忌?】普洱茶虽好,饮用时也并非没有禁忌,某些特定人群在饮用时尤其要注意 。
1、忌喝新茶:由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病 。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
2、空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等“晕茶”症状 。

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