第五步
把肉沫分为10-12份，团成圆球形，再滚上一层糯米，摆入盘里，锅烧水，再倒入肉丸子，中火蒸35分钟，就可以上菜享受 。做法简单寓意好，蒸一蒸就上菜，不易上火更加健康！这一道简单易学的珍珠肉丸子，大家都喜欢吗？欢迎留言讲讲您的建议 。
今天的文章就讲到这里了，谢谢大家的阅读文章！每天会升级的精彩特色美食具体内容，感兴趣的小伙伴们，请运动你的发家致富手了解下我啊！热烈欢迎更多的关注点赞、共享，谢谢你们！
文章插图
珍珠肉圆的做法？珍珠肉丸主料莲藕150克猪肉200克（三肥七瘦）辅料 葱10克姜10克糯米1碗熟米饭2勺盐半勺橄榄油1勺白糖1勺料酒半勺
生抽一点点（要用浅色生抽，或者不放）
步骤
1. 将莲藕、肉、葱、姜，分别切成小块 。
2. 然后依次的放入料理机打碎 。先打肉，再打葱姜，最后打莲藕 。
3. 将全部打好的食材放入碗中，加入盐、白糖、料酒、橄榄油、生抽，再加入熟米饭，搅拌均匀即成丸子馅 。
4. 用小勺挖一勺丸子馅，放手心在虎口处挤出丸子样，然后再放洗净的糯米中滚一圈，让肉丸沾满糯米 。
5. 将做好的珍珠丸子上锅蒸10-15分钟即可 。
珍珠肉丸子怎么做？珍珠肉圆是一道美食，能够滋阴润燥，补益精血，补中益气，养肺停汗 。很多人都非常喜欢吃，但是却不会做，接下来，我就为大家介绍下珍珠肉丸子怎么做 。
1、 食材：猪肉250克，糯米100克，盐适量，料酒1勺，小葱1根，姜汁适量，白胡椒粉少许，花椒面少许，鲍鱼汁半勺，淀粉1勺，鸡精少许 。
2、 糯米淘洗干净，清水浸泡2小时以上 。
3、 猪肉剁成肉馅，放盐、姜汁、料酒、放少量水搅拌上劲，再放花椒面、胡椒粉、鲍鱼汁、鸡粉、葱花搅，拌入味 。
4、 放一勺淀粉搅拌均匀增加肉馅粘度，肉馅摔打排气，让肉馅更紧实，盖上保鲜膜入冰箱冷藏入味 。
5、 拌好的肉馅团成大小均匀的小球，裹上一层泡好的糯米 。
6、 蒸锅烧水，水开放入丸子，蒸15至20分钟 。
7、 关火焖3—5分钟，取出装盘 。
珍珠肉圆做法有哪些食材明细
主料
猪肉400克
辅料
糯米100克
葱适量
姜适量
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
珍珠肉圆子的做法步骤
1
先将食材清洗干净
2
糯米用水泡发备用，猪肉去皮，改成小块，葱切末，姜切块，实际不需要这么多葱姜，我切了炒别的菜
3
将猪肉和五六片姜放入厨师机绞肉筒里，如果没有厨师机就用刀剁碎也是一样的，在剁的过程中肉如果有些干了要加点水再剁
4
将绞好的肉和葱，盐放入搅拌盆中，搅拌5分钟，如果是手搅就要顺时针方向搅拌10分钟左右，搅好的肉馅备用，将泡好的糯米沥干水，肉馅我用的20克一个，用手搓圆后均匀裹上糯米，再搓圆，放在盘中
5
我在圆子中间放了一颗枸杞装饰，也可以不用 。
6
盖上保鲜膜，我换了一个盘子，因为我的蒸笼太小了，等锅里水上气后，放入，蒸20分钟就可以了，我是煮饭的时候一起蒸的，方便 。
7
【珍珠肉圆的做法和配料 珍珠肉圆的做法】出锅了！尝了下味道不错，糯米最好用那种长粒的，我这还是端午包粽子剩的糯米，也算物尽其用不浪费
推荐阅读
- 白菜是什么性的
- 请问你们听过什么样的渣男语录？
- 动画杀戮都市结局 漫画杀戮都市的结局是什么
- 伴娘祝福语简短上档次 伴娘祝福语简短上档次
- 自动化设备是什么行业 自动化设备是什么
- 农村常见的蝙蝠能食用吗？为什么？
- 什么是碳水化合物食物一览表减肥 什么是碳水化合物
- 佛教中如来佛祖的来历 如来佛祖的来历
- 你怎样评价宋真宗赵恒？