【怎么做肉丸子? 怎么做肉丸子】怎么做肉丸子？教你一招，鲜香入味，比肉还好吃！下面就来看看具体的做法吧！首先准备一个碗，然后在碗中倒入适量的淀粉，接着再倒入适量的清水均匀之后，把肉馅放在碗中，然后用筷子顺时针搅拌均匀，这样做出来的丸子口感会更好 。然后在锅中倒入适量的油，油热之后把肉馅放进去，开小火慢慢的煎，一面煎好之后翻面继续煎，直到两面都煎成金黄色就可以了 。
姐妹们用小酥肉粉炸的丸子很酥脆，放凉了也不回软，还能炸素菜丸子，肉丸子，各种丸子，还可以炸小酥肉，藕盒，蘑菇，排骨，鸡翅做出来个个酥脆，是不是一听都觉得特别好吃，不要犹豫，赶紧准备食材吧 。
做法：
1、将一块豆腐放入碗中，西兰花切碎加入豆腐中搅拌均匀；
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2、接着里面加入鸡蛋、胡萝卜丁、火腿肠丁、葱花、十三香、鸡精、食用盐；
3、然后倒入一袋小酥肉预拌粉，这个可是丸子酥脆的关键，然后搅拌均匀；
4、用虎口挤成丸子，油温六成热的时候下锅炸；
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5、丸子炸到金黄酥脆捞出；
这样做出来的炸丸子外酥里嫩，一口一个特别好吃，这样做出来的丸子就是是放凉了也依然很好吃，脆脆的，而且营养丰富，十分适合家里面的老人和小朋友，赶紧动手做起来吧 。
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