早餐店利润如何？去哪个城市经营,哪些早餐好呢？ _经验知识

如果你还没有确定在哪个城市开店。建议你选择北京。最好是二环内。目前北京市二环内早上外面吃早餐比较困难。一些连锁经营的饭店虽然有早餐。但是店铺少价格贵。大多数人接收不了！那么应该怎么做。第一。地理位置。先了解本地区的流动人口量。有多少早餐店；第二。店面选择。如果你只是卖早餐。可以不用开店也不用办理营业执照等手续。找一个只经营午餐和晚餐的饭店。你只需承租早餐。如每天2-10点期间归你使用。不影响饭店的正常营业就行；第三。你卖什么产品。北京人生活节奏比较快。早餐不需要太丰盛。一定早快。口味适合。以上观点希望能帮助到您。
其他观点：
做早餐有两种模式：1自己做。2雇人做
自己做的话规模大不了。人工有限注定做不出太多品种。但是相应的费用也低了。
雇人做店面肯定会大一点。产品丰富多样。但费用肯定大……
看你怎么打算。现在房租人工各种费用都很高。赚钱空间很小。早点很辛苦的。三思……
其他观点：
我居住小区街角有一家早餐店。主营各类小笼包和稀饭。每天早上6:30到9点排队-直是长龙。下午2点过后会卖几种大包子。主要是为满足社区客户。下午生意也不错。大概生意做了7、8年左右。店面一直没扩建。但老板在一家三代人在本地买了房子。车子也由电瓶车换成了宝马。
象上文提到的小区早餐基本保持稳定水平。固定客户偏多。主打产品口味很重要。这家店的小笼包味道很受欢迎也实惠。
虽是社区店但它选址还是符合了\"金角银边\"的法则。。刚好是个十字交叉口的一个角上。又在人流方向的右侧。一条路是通向一所小学和一所幼儿园所必经之路。另一条路-端指向工厂区。一端指向公交地铁站。从选址到周边环境相当完美。难怪老板夫妻两人加上父母四人忙得不可开交。
个人认为早餐店主要目标是客户是上班族。品类方便。省时。易于携带最好。上文的包子店就是大部分打包带走的。只有少部分时间充裕的才在店里吃。
大中城市比小城市市场好些。中小城市上班族上班时间充足。时间不紧张。早餐生意市场需求没有大中城市大。
至于早餐品类的话。首先要跟据目标客户群的饮食习惯来决定。可以先考察再决定。推出新品类之前先测试。
【早餐店利润如何？去哪个城市经营,哪些早餐好呢？】

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解决餐饮三高问题。房租高。人工成本高。食材价格高。
当今餐饮市场成本不断提高。建议降低成本但品质不可降。降低成本主要从房租和人力成本考虑。早餐时间过后。整个店面比较浪费。可以招募专做午餐或晚餐的商户合租分担房租。也可以自己增加午餐或晚餐来增加店面资源的利用。增加坪效。人工方面可以选择钟点工或兼职工来减少人力成本。食材尽量从供应链上想办法降低成本。且不可在质量上做文章。食客的嘴巴就是一把尺子。如有一次质量问题那是自己关闭自己生材之路。