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菊苣在农村叫苦苣、苦菜 ， 菊苣为药食两用植物 ， 叶可调制生菜 ， 根含菊糖及芳香族物质 。该植物耐寒、耐旱 ， 喜生于滨海荒地、河边、水沟边或山坡 。分布于北京（百花山）、黑龙江（饶河）、辽宁（大连）、山西（汾阳）、陕西（西安、眉县、周至）、新疆等地 。
形态特征：【菊苣在农村叫什么】多年生草本 ， 高40-100厘米 。茎直立 ， 单生 ， 分枝开展或极开展 ， 全部茎枝绿色 ， 有条棱 ， 被极稀疏的长而弯曲的糙毛或刚毛或几无毛 。基生叶莲座状 ， 花期生存 ， 倒披针状长椭圆形 ， 包括基部渐狭的叶柄 ， 全长15-34厘米 ， 宽2-4厘米 ， 基部渐狭有翼柄 ， 大头状倒向羽状深裂或羽状深裂或不分裂而边缘有稀疏的尖锯齿 ， 侧裂片3-6对或更多 ， 顶侧裂片较大 ， 向下侧裂片渐小 ， 全部侧裂片镰刀形或不规则镰刀形或三角形 。茎生叶少数 ， 较小 ， 卵状倒披针形至披针形 ， 无柄 ， 基部圆形或戟形扩大半抱茎 。全部叶质地薄 ， 两面被稀疏的多细胞长节毛 ， 但叶脉及边缘的毛较多 。
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