3、滋补鹌鹑粥所需食材：大米、净鹌鹑、红枣
制作方法：
1、大米淘干净 。提前用水浸泡两个小时备用 。一颗红枣洗净备用；
2、将鹌鹑去皮洗净 。切成大块备用 。但是为了防止有碎骨 。可用经过消毒的煲汤袋盛着；
3、浸泡过的米连水一起倒入锅中 。水开后加入装有鹌鹑的煲汤袋、红枣 。再次滚开后 。改用中火煲45分钟 。然后熄火闷5分钟即可 。制作完成 。
推荐理由：鹌鹑肉营养价值很高 。含有丰富的蛋白质和维生素 。是极好的营养补品 。有动物“人参”之称 。是宴席上的佳肴 。孩子使用可以壮筋骨、止泻、止痢、止咳 。
4、珍珠翡翠白玉汤所需食材：白玉菇、青豆、豆腐、虾皮粉、香菇粉、玉米淀粉
制作方法：
1、白玉菇洗净切成小段 。豆腐洗净切成小块备用；
2、锅中加水 。烧开后加白玉菇、青豆 。煮大约5分钟倒入豆腐块；
3、再熬煮几分钟 。加入一勺虾皮粉和一勺香菇粉；
4、再熬煮5分钟左右加入少许玉米淀粉 。再煮1分钟即可关火 。制作完成 。
推荐理由：蘑菇是含有多种矿物质的良好食材 。豆腐中蛋白质含量也比较丰富 。二者搭配 。好吃健康 。堪称完美 。
5、鱼蛋饼
所需食材：去骨鱼肉、蛋黄、净葱头、黄油、番茄沙司
制作方法：
1、将葱头洗净切成碎末备用 。把去骨鱼肉蒸熟放到碗中捣成泥备用；
2、将蛋黄打入碗中 。加入碎葱末、鱼肉泥搅拌均匀 。调制成馅备用；
3、将混合馅团成圆饼状 。在平底锅中放入适量黄油 。开火 。待黄油融化后放入团好的馅；
4、来回翻面 。煎熟后关火盛到盘中 。浇上少许番茄沙司 。制作完成 。
推荐理由：松软的鱼蛋饼含有宝宝生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1等多种维生素和营养素 。吃了身体倍儿棒 。（gzh：宝贝天性糖果屋）
6、油菜豆腐所需食材：海米、油菜、豆腐、姜末、葱末、大豆油
制作过程：
1、海米洗净 。用温水浸泡几分钟 。捞出 。油菜洗净 。切成小段备用；
2、豆腐洗净后 。切成1厘米左右厚片 。锅中放大豆油 。油温6成下去豆腐 。煎至两面金黄捞出备用；
3、锅中清洗干净 。再次倒入少许大豆油 。油温8成 。倒入海米、姜末、葱末爆炒；
4、炒香后下入剪好的豆腐块、油菜段 。倒入少许的清水 。把油菜煸炒透后 。加入少许的盐 。再翻炒几下 。关火出锅 。制作完成 。
推荐理由：这道菜低脂肪、高蛋白质 。很适合正在成长发育的宝宝 。油菜中含有的植物纤维素可以缩短食物在胃肠道中的停留时间 。促进新陈代谢 。豆腐还可以补脾胃 。改善宝宝食欲不振 。
妈妈给宝宝制作辅食时 。一定注意食物营养性的搭配 。一岁的宝宝正处于发育的旺盛阶段 。需要均衡的营养支持 。
尤其是蛋白质的补充是非常必要 。蛋白质是宝宝身体所必须的 。是构建身体和发挥生理功能不可缺少的物质 。
今天推荐的这6种辅食 。营养搭配均衡 。精美可口 。深受妈妈们的喜爱 。而且多数宝宝也特别喜欢 。你还不快去给宝宝做做看 。
其他观点：
很高兴为您回答问题：
那么一岁左右宝宝吃什么辅食比较好 。这是困扰很多妈妈的问题 。
一般来说 。一岁的孩子什么辅食都可以吃了 。所以不要偏食 。什么都给孩子吃 。像蔬菜、肉、主食 。要让孩子全面吸收营养 。孩子才能健康 。
比如春季可以吃小米山药粥、胡萝卜玉米粥、鱼肉松粥 。夏天要注意给宝宝多补充水分 。多进汤水的食物 。蛋白质以植物蛋白质为主 。可多吃豆腐、豆浆等大豆的制品 。秋天小孩子一般食欲比较好 。有利于营养物质的摄取 。皮蛋瘦肉粥可以加入青菜末 。
但是秋天也是小孩子容易腹泻的季节 。可以将胡萝卜切成小块 。与小米煮熟了食用 。同时胡萝卜和肝泥都可以提供丰富的维生素A 。对小儿生长发育很有好处 。冬天在北方天气比较寒冷 。晒太阳机会大为减少 。南方晒太阳机会也会少一点 。易引起维生素D的缺乏 。从而影响食物中钙质的吸收 。
牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带、虾皮、鱼松及豆制品等都含有丰富的钙质 。可经常给宝宝食用 。
以上分享希望能帮到你谢谢 。
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