全国究竟哪里人最爱吃烧烤？ _经验知识

本期导读：全国究竟哪里人最爱吃烧烤？
提到“全国究竟哪里人最爱吃烧烤” 。这个问题似乎没有绝对性。其实很多地方人都喜欢吃烧烤。地域环境不同。烧烤的方式也不同；食材的选择不同。吃的味道也不同。因此。全国究竟哪里人最爱吃烧烤真的没有绝对性！

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【全国究竟哪里人最爱吃烧烤？】??举个例子：
新疆人爱吃烧烤。食材以羊肉见长。他们习惯了吃羊肉。这是地域特色！
武汉人爱吃。也更爱烧烤。遍布三镇的烧烤店不下千家。夜宵的经典系列！
东北那旮沓。沈阳。大连。东北大叔光着膀子。喝着啤酒。一股子烟熏气。凸显东北人的豪爽个性！
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如果非要探究哪里人最爱吃烧烤。我列举一个例子。那就是新疆在新疆。羊肉是他们的特产。也是地域特色。餐桌上的常客。不管是自己吃还是待客。羊肉招待最适合不过的！

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烧烤的起源来自哪里？那就是新疆。无论去哪座城市。见得最多的还是“羊肉串” 。
许多地区的烧烤兴起。也是因为改革开放后。新疆人来到内地摆摊烤串。本地人加入效仿。逐渐发展演变而成的。因此。从这个角度说新疆是中国的烧烤之源。也并不为过。

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他们操着浓浓新疆味的口音。穿着新疆民族服饰。一把似乎神器的小扇子。会把滚滚肉香往你鼻孔里猛扇。一顿新疆烤肉足以让所有烦恼灰飞烟灭。而正宗的新疆烧烤至今还保留着自己的特色。优质的羊肉。肉够多。肉块够大。烤熟后。表面流油。咬上一口。肉汁充盈鲜嫩可口。可见新疆人吃烤肉的豪气！

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我有一个大学同学。家是新疆伊犁的。听他讲。他们当地吃羊肉有很多种吃法。最好吃的要数【红柳烤肉】和【架子肉】
红柳烤肉好吃。新鲜的红柳汁渗入羊肉中。汁水可以去掉羊肉的腥膻味。吃起来味道清香。口感独特。红柳枝串起大块的羊肉。撒上孜然粉和辣椒面。经过炭火的烤制散发出诱人的油脂和肉香。还有一股淡淡的焦糊味。那真是“勾人心魄”的味道。如果羊肉够好。是可以不加任何的作料的。只需撒点食盐。混合这红柳的清香味。一样能烤出美味的烤肉。

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除了红柳烧烤。还有架子肉。也是一种烧烤。它是将带骨头的羊肉或者羊排切成小块。经过料汁的腌制。串起在铁架子上。放在炭火上烤制。肉质的选择就比烤肉要丰富多。可以是羊身上任何带骨头的部位。比如羊排。羊里脊等。做烧烤同样能够享受烤肉带来的乐趣！

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上面介绍的只是新疆烧烤最经典的吃法。其实像羊心。羊肚和养肝都是可以烤来吃的！用一句话来形容：“物尽其用。各尽其才” 。最适合不过了。真的是一点都不浪费！真正把羊肉烧烤做到了极致的。我也只能佩服新疆人！
相对于新疆的羊肉烧烤。如今的全国烧烤也是遍地开花
各种蔬菜。瓜果。面食。肉类。菌类等都是烧烤食材中的主力军。真的很佩服国人做美食的想象力。

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想吃烧烤也不局限于肉质。喜欢吃哪种食材的。什么口味的。只要掌握对方法。你也能做出美味的烧烤！但是不管怎么样。新疆的烧烤终究是全国烧烤的源头。正是有了它的兴起。才能在全国各地开花结果。这也是凸显中华饮食文化的博大精深！
其他观点：
我觉得这是因人而异。每个人的口味问题。其实全国很多地区都很热爱烧烤。要不干嘛聚会都办烧烤呢。
我也好喜欢吃烧烤。记得还是在好多年前。有次QQ网友聚会。我们就选择吃烧烤。我们一群人到了一个烧烤山庄。食材都是山庄准备好的。我们一到山庄就动手烤起来烧火的烧火。烤肉的烤肉。
很快烤肉滋滋发出声响。一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下。令人心醉。细细的嗅。慢慢的闻。馋虫迅速被勾起。终于忍不住。顾不得烫。一咬就是一大口。哇！爽！满口火热沸腾。满满的幸福感真是好吃。