【阳荷姜怎么吃？】你说的阳荷姜应该是洋荷吧？？
洋荷炒腊肉不错哦！
洋荷 。夏天从地里冒出来里的野味 。味道鲜美 。含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营券元素”之称的膳食纤维 。是名贵的“山珍” 。腊肉的油脂烹炒洋荷使得腊肉的香和洋荷的香交相呼应 。是一道极具土家特色的山里美味 。
主要：洋荷 。腊肉 。盐少许
洋荷用盐水浸泡半小时并洗净 。腊肉的话 。肥肉和瘦肉分开(肥肉切片熬油) 。瘦肉切片 。洋荷从中剖刀 。平铺半个切丝或片 。
先下肥肉熬出油 。再下瘦肉炒熟表面微焦 。最后下洋荷翻炒 。洋荷可提前用盐腌一下 。腊肉本咸不可再放盐 。
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其他观点：
一、阳荷姜炒瘦肉
用料：阳荷姜、瘦肉、青椒、姜蒜
做法：
1、阳荷姜洗净切片 。青椒、生姜、大蒜切片 。
2、瘦肉切片 。加入盐、料酒、味极鲜和水淀粉 。抓匀 。腌制片刻 。
3、热锅热油倒入生姜和大蒜炒香 。下瘦肉片炒变色 。盛出 。
4、锅里留底油 。下入青椒丝和阳荷姜炒断生 。再下入肉片炒匀 。调入盐就可以出锅了 。
5、还可以加入豆瓣酱等 。
二、凉拌阳荷姜
用料：阳荷姜、酱油、盐、味精等调料
做法：
1、阳荷姜洗净切片 。
2、用开水将阳荷姜焯至半熟或在火上烤至半熟 。
3、加盐或酱油、味精等拌匀即可食用了 。
三、泡腌阳荷姜
将阳荷姜制成泡菜或腌菜 。
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