粘米粉是什么？ _经验知识

谢谢了。不请自来。我是制作美食。热爱美食。分享美食的钱多多美食。

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教你选购:
1.看:选购沾米粉时首先要注意观察它的颜色。纯正的沾米粉应该是微微带点灰白。那种雪白的沾米粉通常是添加增白物的。

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辨别沾米粉和糯米粉
很多人分不清沾米粉和糯米粉。我给大家介绍个小妙招。
【粘米粉是什么？】沾米粉和糯米粉在外表和糯米粉没有太多的区别。用拇指和食指挤压磨擦。感觉不到颗粒状。细滑和柔弱的都是好的沾米粉和糯米粉。所以在触碰也区别不出来。但是用开水就很多的区别了。沾米粉的粉团的黏性是非常小。所以粉团小。而糯米粉很有黏性。所以可以这样来区别糯米粉和沾米粉。

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其他观点：
粘米粉就是大米磨成的米粉。有一种叫糯米粉比较沾不容易消化。一般吃的都是粘米粉比较多。在南方都是用粘米粉做粉皮和粉条。有螺丝粉。扁粉。榨粉。做出来很有特色。还有很多小吃的都是用粘米粉做的。谢谢邀请！
其他观点：

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一般糖尿病患者不宜多食。体虚之人。大病初愈。老年人。婴幼儿可以煮粥食用。

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材料:粘米粉。澄粉。马蹄粉。糯米粉。红糖。白糖。水
红糖做出来是红色的。白糖做出来是白色的

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材料:粘米粉。澄粉。粟粉。水。油。鸡蛋。肉末。生菜。葱花。酱汁
先把所有的粉类加水少许油搅拌均匀。既成肠粉米浆。在不锈钢平盘中刷一层油。倒入调好的米浆铺满盘底。打入鸡蛋。撒上葱花。肉末。放上生菜。放入蒸锅大火蒸3分钟左右。起泡就蒸熟了。刮板上擦点油。轻轻刮起肠粉。装入盘中淋上酱汁即可食用了。