粘米粉就是大米粉 。或叫籼米粉 。是各种大米中糯性最低的品种 。
文章插图
粘米粉是制作小吃的首选 。可以制成糍粑、锅巴和各种糕等食物 。
其他观点：
粘米粉又叫大米粉或者籼米粉 。
粘米粉跟糯米粉最大的区别就是粘米粉不粘 。成型好 。糯米粉粘 。弹力大 。但是做熟后容易塌陷 。汤圆就是糯米粉做的煮的时候漂起来膨胀很大个 。一会就塌下去了 。很多菜谱中会把两种米粉混合在一起 。取各的长处 。
最喜欢粘米粉做的米发糕跟糯米粉做的汤圆了 。
文章插图
文章插图
其他观点：
谢邀！
据本老头所知 。粘米粉是用南方盛产的籼米做的 。
籼米 。是大米的一种 。另一种叫粳米 。东北大米就是粳米 。
与粳稻相比 。籼稻生长期短 。产量较高 。但籼米的口感不如粳米 。所以 。聪明的人们就用籼米制成粘米粉 。再用粘米粉制作成其他小吃 。如萝卜糕、芋头糕、糍粑等小吃 。
【粘米粉是用什么米做的？】这里需要强调的是 。粘米粉不是糯米粉 。糯米粉是用糯米（东北叫“江米”）做的 。糯米粉是制作元宵、汤圆、年糕等的原料 。
推荐阅读
- 为什么鹿晗现在没有以前火了？
- 如何合理安排每天5公里的慢跑？
- 为什么因为曹国事件,文在寅被韩国民众要求下台了？
- 木薯粉、粘米粉、地瓜粉、糯米粉有什么区别,可以做哪些东西？
- 你们天天都忙些什么？我感觉好无聊啊？
- 为什么文在寅执政这么长时间,却始终得不到韩国人民的欢迎？
- 粘米粉和大米粉有什么不同？
- 有什么副业可以长久坚持做的？
- 为什么感觉近几年韩剧销声匿迹了？