需要注意的是，海带在烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触，以免产生化学反应，使海带内的营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等 。
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海带营养很丰富，但也别长期过量地吃它，因为摄入过量的碘也会对身体健康产生影响的，所以适量地吃就好 。此外，吃完海带后不要马上喝茶(茶中含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)，海带中含有丰富的铁，立即喝茶或是吃酸涩的水果都会阻碍体内对铁的吸收 。
【昆布是什么东西？海带能代替昆布吗】生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮 。我是笑笑的麦子，谢谢您的阅读，如果您有更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果您喜欢这篇文章，希望您能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下！特别感谢！
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