鱼刷洗干净 。清水中放入适量的使用碱浸泡 。一晚 。
如果是鱿鱼(最快的速度)鱿鱼直接切好型:和着碱面搓拌均匀(两小时左右入水浸泡)用时提前冲洗干净即可 。
【风干鱼太干,怎么泡发？】其他观点：
风干鱼怎么泡 。如果你今天吃风干鱼 。应该在前一天泡 。把风干鱼用温水清洗干净 。把盆里添加自来水水适量 。满过风干鱼 。把风干鱼放在盆里鱼泡 。风干鱼泡好 。用刀切成块 。配料 。姜片 。花椒粒 。大料 。葱花 。料酒 。拍好的大蒜 。香叶两片 。给锅里添适量油 。锅里油烧热 。把姜片 。花椒粒 。大料 。大蒜 。香叶放入风干鱼翻一分钟 。倒入料酒翻一分钟加入适量的水 。小火煮五分钟就好 。
其他观点：
用温水泡10分钟左右
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