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种茶能养家糊口 。喝茶有益身心 。品茶志趣相投 。
天下熙熙皆为利来 。茶 。不仅有利 。还能品味人生 。涤荡心灵 。
这么好的茶 。集天时地利人和 。自然就有一群爱茶喝茶钻研茶的人士 。并把它们一代代传承下去 。
【你认为中国为什么有那么多好茶呢?】以上是我的观点 。谢谢参考!
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全世界的茶叶消费现在主要是两种工艺 。绿茶和红茶 。红茶是全世界消费最多的占百分之八十。除了中国以外其他国家绝大地方是红茶 。而在中国三分之二的茶叶消费是绿茶 。别看现在网上吹嘘炒作忽悠普洱很厉害 。真实消费是不多的 。尤其是出口现在黑茶出口不到百分之一 。喝的人是极少的 。
中国是茶叶的故乡 。消费加工饮用茶叶的历史超过上千年 。在漫长的茶史发展过程中产生了一大批具有地方特色的工艺 。尤其是在明清时期 。以绿茶为基础发展出红茶青茶黄茶等制作工艺 。同时在十八世纪以前中国的茶叶产量占据了世界茶叶产量的百分之九十九以上 。
茶叶和中国的烹饪一样。中国人对美味口感的追求和技术是顶端的 。从欧洲接触茶叶的历史来说 。最早的茶叶都是长途跋涉经年累月输送到西方的 。用一个例子来说 。食品都有保质期 。中国人消费饮用的都是新鲜的食材 。而到欧洲的只能是干货腌货等加工以后的食品(现在以普洱为首的炒作忽悠陈茶厉害) 。长而久之就形成了西方的茶叶消费方式奶茶果茶等调味茶 。而在中国原汁原味能够体现茶香茶味特色的清饮才是喝茶的主流(普洱在古代是没有清饮的) 。
消费的需求刺激了工艺的进步 。所以在明清时期经济最发达的江南地区先进行了以绿茶加工技术的改进 。再结合江南东部地区丘陵多山小环境气候以及东部丘陵地区的沙质土壤 。才有了出产优质茶叶的各种条件(英国在殖民地种植茶叶最后选择了阿萨姆肯尼亚等地就是选择和江浙福建类似的气候土壤等条件) 这也是中国茶叶消费主要是绿茶 。尤其是以高档绿茶为上的原因 。春茶时候江南地区阴雨多变的天气抑制茶叶的快速生产 。提高了优质高等级茶叶的产量 。这在世界上独一无二的 。
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中国为什么有那么多好茶呢?我觉得主要为以下几方面:\r
一、中国地大物博、历史悠久 。我们国家幅员辽阔 。陆地面积960万平方公里 。海岸线1.8万公里 。国土面积在全世界位居第三位 。拥有较多丰富的资源 。且历史悠久、延续不断 。自黄帝开始至今已有五千多年的历史 。是世界四大文明古国之一 。在广阔的土地上和漫长的历史长河中 。古人们创造出很多文明 。他们的生活习惯也一直影响到当下我们的生活 。中国人很早以前就已经有喝茶的习惯(还没有确切的定论 。具体什么时候出现) 。并且将茶叶当做商品出售至国外 。把饮茶文化传播到世界各地 。为中国茶叶在世界拥有较高影响力奠定了良好的基础 。\r
二、茶树发源地、文化荟萃地 。中国是茶树最早的发源地 。具我所知目前我国发现的最早的茶树有三千多年的历史 。并有较多树体较大的百年以上茶树 。我们称为古茶树 。而且部分为野生古茶树 。用其制作出的茶叶经久耐泡、回味无穷 。多喝几口还有回甘味 。目前在市场上大受欢迎 。中国也是茶文化的荟萃地 。国人饮茶文化已有千年历史 。有着无数的种茶人、制茶人和品茶人 。在很多产茶的地方每年都会举办各种活动来进行文化交流和品牌推广 。这也将使我国的茶叶文化兴久不衰 。源源流长 。
三、市场需要、生活必须 。茶叶在全国各地都有制卖 。大街小巷随处可见 。说明茶叶市场相当巨大 。这是本身市场的需要 。也说明茶叶已成为人们生活当中的必须品 。如有客人到访 。首先就是泡一杯茶表示友好 。到亲戚朋友家做客也随手送上一份茶叶作为礼品 。各家各户都有茶叶摆放 。茶叶已经深入到中国每个人的生活当中 。\r
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