隋唐时期的“杂饮”是什么？( 二 )

2023-07-07 17:56 生活知识经验知识

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二、唐代的杂饮

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笔者先解释一下“杂饮”是什么意思吧。“杂饮”是指在水中、茶里、或者酒里面加入了一些其他的东西。再制作城成的一种饮品。使得这些饮品的口感更加的美味。有的还可以养生。《楚辞》中记载：“蕙肴兮兰籍。桂酒兮椒浆” 。这里描述的桂酒和椒浆是我国早期的杂饮。就是用桂花和花椒浸泡过的酒。到了隋唐时期。杂饮的种类、口感都大大增加了。
一、隋唐之前的杂饮
隋朝之前的杂饮。有记载的可以追溯到战国时期。当时还有名士写下：“椒酒。置椒酒中也”的文章。《三国志》中也有记载：“欲得蜜浆。又无蜜” 。魏晋时期。饮品开始与养生结合。杂饮的味道也更加好喝。
二、隋朝杂饮

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三、唐代杂饮
隋朝的杂饮更多的还是贵族人们才能享受到的。而与隋朝不同的是。唐代的杂饮则让更多的平民能够品尝到。唐代的杂饮还能多选择的原料都是果蔬。如《杨妃外传》中记载：“明皇移大内。张后进蔗浆” 。在王维的《敕赐百官樱桃》一诗中也有写道：“饱食不须愁内热。大官还有蔗浆寒” 。还有从国外引进的。在《唐国史补》中明确记载了一种“三勒浆” 。“又有三勒浆类酒。法出波斯。三勒者谓庵摩勒、毗梨勒、诃梨勒” 。

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