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1、五花肉：五花肉肥瘦相间，是比较常见的一种烧烤肉类食物 。韩式烧烤五花肉烹饪前通常会进行腌制 。
2、羊肉：韩式烤羊肉没有任何羊膻味，味道鲜美，和五花肉的口感差异较大 。
3、菌菇：韩式烧烤也有香菇、平菇、金针菇等，菌菇类食物经烧烤后，口感别有一番风味 。
4、牛肉：包括牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等 。尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，因为其肉质最鲜美爽嫩 。
5、海鲜：韩式烧烤海鲜类，通常包括大虾、鱿鱼、墨鱼仔、生蚝等，因其临海，海产品资源丰富 。
韩式烧烤吃法：
【韩式烤肉食材】搭配生菜叶或苏子叶吃 。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块烤肉，夹一点辣椒，抹一点酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用 。
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