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汤圆保质期一般一年 。但都设有温度门槛 ， 需低于-18℃保存 。商务部发布的《速冻汤圆》行业标准也规定 ， 速冻汤圆应在-18℃及其以下的温度贮存 ， 温度波动应控制在正负2℃内 。开封后可冷冻保存1周左右 。
煮汤圆注意事项：
1、水开再放汤圆：等水烧开后 ， 放入汤圆用铲子搅拌下 ， 这样不容易粘锅 。
2、小火煮：汤圆煮到浮起后改用小火煮 ， 保证受热均匀 ， 不至于外熟内硬 。
3、加冷水：汤圆入锅后 ， 每一次水开就应该加入少许冷水 ， 保持锅子里似滚非滚的状态 ， 这样煮出来的汤圆特别软糯 。
【汤圆保质期一般多久】4、油炸汤圆要戳孔：有些人喜欢把汤圆炸了吃 ， 切记炸之前在汤圆上戳几个小孔 ， 以免汤圆受热爆裂 。
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