麦当劳外卖鸡翅吃出鸡毛,大家怎么看现在的餐饮卫生?


【麦当劳外卖鸡翅吃出鸡毛,大家怎么看现在的餐饮卫生?】关于麦当劳鸡毛问题 。华夏饮食的往期文章已经做了详细报道 。小编认为 。无论麦当劳的鸡翅还是汉堡 。生产车间加工过程中基本实现无菌的自动化生产 。出现鸡毛只有几种可能:1 。自动化屠宰设备出现了问题 。没有将鸡毛处理干净 。而且很有可能同批次的产品也会有鸡毛 。2 。出厂检验制度不够严谨 。如果真能实现批批抽检 。批批把关 。残次产品很大概率能避免 。3 。餐厅出问题的可能性很小 。因为麦当的产品绝大多数都是半成品配送 。鸡翅可能已经裹好拌料了 。餐厅工作人员很难看出来 。“鸡毛”事件不要纠结于餐厅操作 。更不要轻易接受麦当劳的道歉 。应该搞清楚鸡毛究竟是怎么来的 。
其他观点:
现在的餐饮卫生 。虽然制度很严格 。但是毕竟不会对每一个步骤 。每一份食品都检查 。难免有疏忽 。所以我觉得餐饮卫生更重要的是生产者本身 。无论你从那个地方把控 。其实关键还是制作食物的人 。只有他自己足够认识食品卫生的重要性 。才能从根本上解决 。
其他观点:
不得不说我国餐饮卫生近几年进步明显 。但仍然存在很多不带标现象 。其中缘由较多 。我国餐饮规模巨大 。监管部门很难做到面面俱到实时监控 。另外经营商家餐饮卫生意识不强需要加强教育 。最后 。消费者的维权意识不强 。社会监督作用没有充分发挥

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