文章插图
带子是一种海鲜，在北方被称作鲜贝 。带子是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉 。贝类本身极富鲜味，烹制时不用再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用 。带子买回家后，如需保存，可以用保鲜膜包住，在冰箱冷藏室可保存一两天 。或则冰冻保存，可保存较长时间 。
【带子是什么】江珧：属于双壳贝，它的贝壳大而薄，前尖后广，呈楔形 。表面具有放射肋，肋上有三角形略斜向后方的小棘 。颜色淡褐到黑褐，幼时略透明 。足丝发状，很发达 。它以壳的尖端直立插入泥沙中生活，以足丝固着海底，成群聚集一起时，仿佛是海底的一片石林 。它们一经定居以后，就终生不再移动了 。江珧以一些单细胞藻类和有机碎屑为主食，它的后闭壳肌很发达，约占体长1/3以上，又大又圆，肉嫩味美，营养丰富，它的干制品就是江珧柱 。江珧主要分布在热带和亚热带沿海，我国以广东、福建沿海产量最多 。日本、墨西哥、玻利维亚和印度洋沿海国家，人们都把它当作一种美味食品 。
推荐阅读
- Win8怎么查看电脑声卡型号？Win8查看电脑声卡型号的方法
- 刚入学儿童容易有哪些心理障碍
- 女人吃什么可以补气血
- 胡椒和花椒一样吗
- 耳部按摩八法助你养肾健身
- 颈椎发病后应注意几点
- 抖音雁怕离群人怕掉队图片在哪找_高清无水印分享
- 2020立夏是几月几日日
- 《清太医院医家研究》三大特色