蕹菜肉片汤——清热凉血润肠通便 _睿知

我们每天都要吃食物，食物可以让我们健康，同时也可以补充各种的营养物质。所以食物要搭配食用更好。蕹菜你知道的吧，就是我们经常吃的空心菜了，它的口感清爽，可以促进食欲，降脂排毒，怎么吃好呢，来看看这道清热凉血的蕹菜肉片汤的制作方法吧。

文章插图
蕹菜肉片汤
营养价值:
多种维生素、纤维素、钙、铁、磷、钾、胡萝卜素、核黄素
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻者
所需材料
空心菜125克、猪肉75克、粉丝30克、花生油25克、盐6克、姜2克、葱2克
做法
1、将空心菜洗净，切段;猪肉洗净切片;水发粉丝切段备用。
2、净锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下去肉片煸炒至断生，倒入水，调入盐烧开，下入粉丝、空心菜煲至熟皆可。
3、再加入空心菜煮食即可。

文章插图
功效与作用
空心菜具有清热凉血、利尿除湿、润肠通便、养颜美容、洁齿防龋和除口臭的功效。猪肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。这道汤品具有清热凉血、润肠通便、增强体质、预防缺铁性贫血等功效。蕹菜肉片的搭配可以有促进食欲的作用，而且空心菜还可以有清热解毒凉血的作用，对于预防贫血也有好处，所以两种食物一起吃，可以起到很好的保健的效果哦。