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空气炸锅下面不要放水 。空气炸锅有类似于烤箱的功能 ， 是利用空气替代原本煎锅里的热油 ， 用近似太阳热风的对流进行食物加热 。加水不仅会增加空气炸锅的能耗 ， 减短炸锅的使用寿命 ， 还不利于加热食物 ， 同时会影响食材口感 。
【空气炸锅下面要不要放水】空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术 ， 它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气 ， 然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物 ， 使热空气在封闭的空间内循环 ， 利用食物本身的油脂煎炸食物 ， 从而使食物脱水 ， 表面变得金黄酥脆 ， 达到煎炸的效果 。所以 ， 空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱 。
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